Cooper

Das stylische Restaurant befindet sich im Erdgeschoss eines unter Denkmalschutz stehenden historischen Gebäudes aus dem 18. Jahrhundert in bester Lage am Bozner Rathausplatz. Den viergeschossigen Bau zeichnet die reiche Stuckfassade mit zweigeschossigem polygonalen Mittelerker, die Stuckdecken und Wandmalereien, sowie die gewölbte Lichthaube und die Kreuzgratgewölbe im neuen Lokal aus.

Das Interior Design orientiert sich am Credo von "Stay Cooper - No Hotel Rules" - dem bequemen, ungezwungenen Genuss der "frischen und lockeren" Atmosphäre des Bistros. Der Pudel und die Showküche bilden das zentrale Herzstück, um den sich die jeweiligen Verweilzonen gruppieren.

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